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Local Food & Beverage Veteran Joins Westin Management Team

Posted on 14 May 2012 by admin

ORANJESTAD -The Westin Resort & Casino Aruba recently announced the appointment of Gino Schwengle as the new Director of Food & Beverage for the resort. Gino is a graduate of the Aruba Hotel School’s school of hotel management, and has held management positions at several island resorts and restaurants, most recently as general manager for Hard Rock Café Aruba for four years.

The Westin’s food and beverage operations encompass several restaurants, including Pago Pago—a fine dining experience combining Pacific Rim and Caribbean flavors, and prime U.S. steaks; Baci Risorante—featuring classic and contemporary Italian cuisine; and Azul—a unique toes-in-the sand dining experience, along with several other restaurants. Westin is also one of the island’s premier destination wedding, event, and convention resorts, creating spectacular events of all sizes and themes.

Gino looks forward to continuing the property’s long-standing reputation as a food and beverage leader and innovator on the island.

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INTERNATIONAL CHEF DAY

Posted on 20 October 2011 by admin

ORANJESTAD – Awe 20 di October 2011 Colegio EPI unidad Hospitalidad & Turismo ta celebra ‘Dia International di Chef’. Ariba e dia aki Unidad Hospitalidad & Turismo ta celebra hunto cu su chefnan docente,
pero tambe tur studiante, principalmente studiantenan di e programanan di Arte Culinario, e hecho di ta traha como Chef di cushina. Manera ta conoci, Unidad Hospitalidad & Turismo ta ofrece opleidingen ariba nivel di Educacion Profesional Intermedio (MBO). Den Arte Culinario ta ofrece un opleiding cu ta ‘Associate of Applied Science in Culinary Arts’ y tambe un programa ‘Apprenticeship’ caminda bo ta haya un certificado pa coki aprendis, esta ‘Certified Cook’. E opleiding di ‘Associate of Applied Science in Culinary Arts’ ta riba nivel 3-4 y ta un estudio culinario caminda cu e studiante lo siña prepara y produci platonan pa restaurant, companianan di catering y institucionan culinario. E studiante lo por aplica tambe pa institucionan internacional specializa den e Arte Culinario. E estudio aki ta dura 3 aña di cual tin un periodo di pasantia di 37 siman. Pa cuminsa cu e opleiding studiantenan mester tin minimo un diploma di EPB doorstroom of MAVO.

E programma pa Certified Cook, ta brinda studiantenan e oportunidad pa traha y studia alavez. Pa e opleiding aki e studiante lo traha 4 dia pa siman pa haya practica y bay scol 1 dia pa siman pa haya teoria. E estudio aki ta dura 3 aña y ta pa studiantenan cu caba EPB uitstroom of arbeidsmarkt. Unidad Hospitalidad & Turismo ta manda un caluroso pabien na tur studiante y staf di docente chef kendenan ta Chef Nuñez, Chef Leest, Chef Cilie y Chef Steba. Danki pa eherce e trabou aki cu tanto pasion y amor! Un pabien tambe na tur Chef di Aruba.

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COLEGIO EPI UNIDAD HOSPITALIDAD Y TURISMO September 27th, ta refleha riba dia Mundial di Turismo

Posted on 27 September 2011 by admin

Colegio EPI unidad Hospitalidad & Turismo, como e scol cu ta prepara studiantenan pa ta lidernan den e industria di hospitalidad y turismo na Aruba, ta celebra awe 27 di september  ‘World Tourism Day”. Dia Mundial di Turismo tin e aña aki como tema ‘linking cultures’, es decir e acercamento di cultura. Na Aruba esaki ta sigur un tema cu nos ta hopi conoci cune, mirando tanto hende di diferente nacionalidad cu ta biba riba nos isla y cu ta bishita nos isla tur aña.

Den conexion cu esaki EPI Hospitalidad & Turismo ta refleha ariba e dia aki cu pa mas di 25 aña ta ofrece studiantenan di Aruba e posibilidad pa sigui un estudio den e ramo hotelero na Aruba.

Historia - Aruba Hotel School

Ta na aña 1982 cu e scol a lanta pa prome biaha, popularmente yama Bushiri Hotel School. Durante añanan e scol a pasa door di diferente transcicion y a carga varios nomber. E tempo aki e scol a cuminsa cu un klas hopi chikito caminda cu studiantenan tabata cuminsa e estudio cu hopi pasion y tabata ansioso pa siña tur cos di e industria di hospitalidad y turismo.

Na aña 1997 Aruba Hotel School a bira parti di Colegio EPI como Unidad Hospitalidad & Turismo. Na aña 2002 e scol a wordo ubica na su edificio nobo ariba e awor campus di Colegio EPI. Na e localidad aki, e studiantenan pero tambe e docentenan mester a adapta na e scol nobo cu awor no ta cay bow di e capa di un hotel mas.

Diferencia entre antes cu awor

Durante e ultimo 29 aña hopi cos a cambia den e industria di hospitalidad y turismo. Caminda cu antes e klasnan tabata chikito y studiantenan tabata motiva automaticamente pa studia hoteleria, awendia e klasnan ta hopi mas grandi y e docentenan mester haci esfuerzo pa hisa motivacion di hopi studiante. Antes e studiantenan tabata escohe e profesion aki cu pasion y cu siguransa cu nan lo kier sigui un carera den e industria di hospitalidad y turismo na Aruba. Tambe antes nan tabata biba e ‘hospitalidad’ asina reconocibel den nos hendenan. Awendia, hopi studiante no tin e ‘hospitalidad’ ey asina automatico, y hopi ta escohe e estudio como un trampolin pa e siguiente estudio y no necesariamente como e comienzo di un carera den e industria di hospitalidad y turismo.

Tambe e lugar fisico ta un diferencia. Tempo di Aruba Hotel School e studiantenan tabata bay scol y ‘stage’ na e hotel di biaha y consecuentemente tabata biba den e esfera di hospitalidad constantemente. Na EPI Hospitalidad & Turismo esaki no ta e caso, pasobra e studiantenan ta principalmente na scol so, maske tin cu remarca cu nan lo haci pasantia na diferente hotelnan y organisacionan turistico durante nan estudio. E parti positivo di e scol ta si cu e ta un scol completamente nobo, cu un cushina amplio y moderno y un restaurant propio.

E graduado di antes hopi biaha tabata sigui traha di biaha y na un hotel of restaurant. Awendia mayoria studiante ta sigui studia afor y ta traha no solamente na hotel pero den diferente ramo turistico manera agencianan di viahe, aerolineanan y tambe agencianan turistico.

Por bisa cu Aruba Hotel School a sirbi e industria di e tempo ey, na e escala di e temporada caminda cu Aruba su industria turistico tabata hopi mas chikito y cu awor, cu EPI Hospitalidad & Turismo, un scol apart y mas grandi, ta sirbi e industria turistico grandi cu Aruba tin awor.

Maske cu awor mester haci un poco mas esfuerzo pa motiva e studiante, na final, cada graduado ta demostra di tin tur capacidad y abilidad pa ta futuro lidernan di industria mescos cu graduadonan anterior. Cu hopi orguyo e scol ta mira back ariba diferente graduadonan hopi conoci den nos comunidad y lidernan den e industria hotelero. Un di esnan mas conoci ta nos Minister di Turismo y Labor señor Otmar Oduber. Tambe varios di e graduadonan despues di a traha den e ramo turistico a dicidi di bin back scol, den e caso aki como docente, pa sigui siña y inspira e generacion nobo cu e pasion di hospitalidad y turismo.

EPI Hospitalidad & Turismo

EPI Hospitalidad & Turismo no a para keto cu tur desaroyo y ta sigui amplia su estudionan na locual e mercado ta pidi pe. Pa cu esaki e Unidad ta sigui traha estrecho cu diferente Colleges y universidadnan pa asegura cu tur graduado por sigui studia pa termina nan Bachelor’s Degree den 2 of 3 aña. Tambe ta traha continuamente ariba e curriculo di enseñanza pa por sigui ofrece estudionan na nivel.

Aparte di esaki, ta traha riba e parti di desaroyo personal di cada studiante. Por ehempel pa medio di cursonan di liderazgo ta empuha e studiante pa ta lider den su futuro y di sirbi como un bon ehempel den nos comunidad. Esaki ta algo cu sigur EPI Hospitalidad & Turismo ta tuma hopi bon na cuenta pa sigui entrega graduadonan capacita y motiva na e industria hotelero.

EPI Hospitalidad & Turismo ta refleha back den pasado caminda cu a cuminsa cu e programa di Hotel and Restaurant Management y cu te awe ta wordo ofreci na e unidad. Esaki ta refleha e nivel di apoyo y compromiso cu tin na e unidad y den e industria cu durante añanan a keda sostene tur proyecto di e unidad.

Pa finalisa gerencia, staff, docentenan y studiantenan di EPI Hospitalidad & Turismo ta desea tur profesional den e ramo di hospitalidad y turismo aki na Aruba un feliz dia di refleccion y observacion ariba e dia Mundial di Turismo

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Apertura di aña escolar 2011-2012 na Colegio EPI Cu varios remodelacion na edificionan y innovacion den curriculo

Posted on 20 August 2011 by admin

ORANJESTAD -Diabierna 19 di Augustus 2011 mainta a tuma lugar un conferencia di prensa na Colegio EPI caminda cu directora general señora Undina Harms a duna informacion amplio di apertura di aña escolar nobo y e ultimo desaroyonan riba tereno di enseñansa na dicho scol.

Colegio EPI ta sigui crece cada aña cu mas studiante. E aña escolar nobo ta conta cu 1878 studiante. Unidad Hospitality & Tourism ta conta cu 395 studiante, Unidad Salubridad & Servicio 477, Unidad Economia 521 y Unidad Ciencia & Tecnologia 485.

E aña aki ta uno cu hopi cambio positivo pa Colegio EPI. Manera ta conoci, e projecto di EPI, financia pa FDA, ta uno andando desde aña 1997. E aña aki e projecto ta yegando su fase final cu e apertura oficial di e Open Leercentrum. Apesar di hopi contratiempo, cu a tarda e finalisacion di e projecto EPI en general, a logra di termina cu parti di e ultimo fase pa asina ofrece e studiantenan tur e servicionan pa por ta mas exitoso den nan estudio.

E edificio di Unidad Ciencia & Tecnologia, antes Conrado Coronel, a wordo renoba pa di dos biaha caminda cu mester a hasi diferente trabownan grandi na e dak y sistema di coriente. E Auditorium tambe a haya un face-lift. Dentro di corto tempo lo hasi entrega di e tur e trabownan.

Den e proximo lunanan lo finaliza e instalacion di airco den 14 lokaal. Esaki lo nifica cu pa januari 2012 tur klas di Colegio EPI lo dispone di airco. Colegio EPI lo ricibi pronto un bus cu capacidad di 25 persona, cu lo wordo uza pa excursion pero primordialmente pa transporte di studiantenan durante oranan di ‘bewegingsonderwijs’ na diferente sitionan di deporte na Aruba.

Projecto di seguridad

Durante añanan anterior Colegio EPI tabata tin personal di seguridad solamente pa e parti di anochi, pero ta contento di por bisa cu e aña escolar aki a habri cu personal di seguridad 24 ora pa dia.

Teniendo cuenta cu e populacion di Colegio EPI y tambe tur e otro scolnan cu ta haci uzo di e facilidad y lokaalnan di EPI manera Openbare Avond Leergangen Aruba OAA (Avond Mavo y Beroepsonderwijs), Enseñansa pa Empleo y pronto Middag Havo, ta di suma importancia pa bin cu un plan di seguridad extenso, pa asina segura tur studiante y personal un seguridad continuo riba campus. E plan aki ta encera entre otro cu lo sera tur entrada di campus y laga uno so habri. Tambe lo introduci un carchi di identificacion pa tur studiante y personal. Colegio EPI lo haya financiamento pa cu esaki di FDA via un ‘Beveiligingsplan’. Esaki tambe lo ta e ultimo fase pa finalisa cu e projecto EPI.

Structura di guia

Otro cambio integral cu a wordo introduci e aña aki ta cu a formalisa e uso di formularionan di Intake, caminda cu lo documenta informacion di tur studiante nobo cu drenta EPI. Pa e studiantenan di tweede, derde y vierde lo sigui cu ‘voortgangsgesprekken’. Meta di esaki ta pa duna e studiante mas atencion individual y guia durante nan estudio na EPI. Di e forma aki Colegio EPI ta eleva su nivel di calidad di guia.

Innovacion den enseñansa

Colegio EPI ta pro activo y ta asumi su responsabilidad pa traha riba e curriculo di ‘Taal en Rekenen’ pa asina cumpli cu exigencianan di MBO na Hulanda. Pa cu esaki e aña aki lo introduci un maneho di idioma. Studiantenan di prome aña lo hasi diferente testnan di idioma Hulandes pa diagnostica e nivel na entrada. Studiantenan cu un deficiencia lo haya guia directo di un Remedial Teacher (RT). Esaki tambe ta algo nobo pa Colegio EPI cu desde e aña aki ta conta cu 5 Remedial Teachers, kendenan recientemente a caba nan estudio di RT na IPA-Fontys Hogeschool. Otro aña lo cuminsa cu e testnan aki di ‘Rekenen’ y tambe lo ofrece ‘remediëring’ pa esnan cu deficiencia.

Tur esaki ta parti di innovacion di Colegio EPI pa keda na nivel internacional. Na aña 2013 tur scolnan di MBO na Hulanda lo introduci e asina yama Reken- en Taaltoets caminda cu tur studiantenan mester por pasa cierto testnan pa por wordo admiti na un HBO na Hulanda.

E aña aki Colegio EPI lo sigui cu e innovacion den enseñansa profesional intermedio ariba terreno di Competentiegericht Leren. Compententiegericht Leren lo drenta na vigor como exigencia na Hulanda na aña 2012.

Tambe Colegio EPI lo introduci ‘Eerder Verworven Competenties’ (EVC). Pa cu esaki lo introduci 2 pilots na opleidingnan di Hospitality & Tourism (IE) y Ciencia & Tecnologia (EMSI).

Open Leercentrum OLC

Na oktober proximo e Open Leercentrum (OLC) di Colegio EPI lo hasi su apertura oficial. E OLC ta e ultimo fase di e campus di EPI cu lo brinda diferente servicio primordialmente na studiantenan y personal di EPI.

E OLC di EPI, aparte di ta un edificio grandi y moderno, ta un area especificamente diseña pa crea un ambiente di estudio positivo, caminda cu studiantenan por (siña) studia independiente. Tin diferente area di trabou den e OLC caminda cu studiantenan lo por traha ariba nan proyecto di scol sea den grupo of individual.

Tambe tin oportunidad pa hasi sondeo via Internet y mediatheek. Esakinan tur por sosode segun necesidad bou guia di docente pero tambe ariba nan mes.

E OLC lo ta disponibel pa despues di scol of ora di pauze y den oranan liber, e studiante por hasi uso di e facilidadnan pa traha huiswerk of studia un cierto materia sea online (e-learning) of via materialnan y bukinan di e OLC.

E OLC lo fungi como centro di reunion caminda lo por duna conferencia y cursonan na docentenan y empleadonan di Colegio EPI.

Lo hasi uso di e edificio di OLC tambe pa ofrece e siguiente servicionan na studiante: un reproruimte caminda studiantenan lo por busca nan diktaten y hasi copia, bind in verslagen y cumpra diferente articulo di scol, un stagebureau caminda lo yuda studiantenan haña nan ‘stageplek’ y un ‘loopbaanbegeleidingcentrum’ pa yuda studiantenan cu nan escogencia di estudio superior.

E OLC ta habri tur dia di 7.30 di mainta pa 5.00 di atardi y entrante september lo ta habri te cu 9.00 di anochi pa asina duna tur studiante di EPI e oportunidad pa studia despues di scol.

Retonan

Manera cualquier scol, Colegio EPI tambe tin su retonan. Colegio EPI ta kere den e importancia pa inverti continuamente den docente y personal. Na mes momento ta encontra dificultad tur aña pa encontra docentenan cu Tweede Graads diploma. E aña escolar aki mes tin diferente vacatura manera docente di Hulandes, Wiskunde y Werktuigbouwkunde cu no a wordo yena.

Un otro reto ta e capacidad di scol. E edificionan di Colegio EPI a wordo diseña cu un capacidad di 1500 studiante pero cu ultimo añanan a haya un crecemento di casi 400 studiante. Den futuro lo mester amplia e facilidadnan cu mas lokaal di praktijk y theorie y tambe docentenwerkruimten, pa asina por acapara e crecemento.

Un edificio hopi importante cu a cay afor di e projecto di EPI door di falta di finanzas ta un compleho deportivo. Esaki sigur ta algo cu ta hopi valioso pa un scol asina grandi manera EPI, pa por ofrece na su studiantenan e oportunidad na scol mes pa hasi deporte.

Estudionan nobo

E aña aki lo sigui traha pa cuminsa cu varios opleiding nobo manera Verslavingszorg, Huisarts Assistente, ICT, F&B service (IE), International Tourism y EMSI.

Colegio EPI ta spera pa medio di e innovacion nan menciona di sigui cu su tarea di forma profesionalnan cu personalidad pa sigui engrandece e comunidad Arubano.

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2011 Winners CARIBBEAN CULINARY TEAM OF THE YEAR

Posted on 10 July 2011 by admin

ORANJESTAD/MIAMI-
2011 Winners CARIBBEAN CULINARY TEAM OF THE YEAR
WINNERTrinidad & Tobago
Gold MedalsBarbados, BVI, Jamaica, Trinidad & Tobago
Silver MedalsAnguilla, Bahamas, Curacao, Puerto Rico, St. Lucia, USVI


CHEF OF THE YEAR – sponsored by Bahama Breeze® Island Grille
WINNERMitchell Husbands, Barbados
Gold MedalsAnguilla – Justin Hughes
Barbados – Mitchell Husbands
BVI – Kenneth Molyneaux
Trinidad & Tobago – Devon Joseph
Silver MedalsBahamas – Mychal Harris
Curacao – Jonathan De Haseth
Jamaica – Michael Dannaker
St. Lucia – Nicodemus Joseph
USVI – Dennis Vanterpool
Bronze MedalsPuerto Rico – Jorge Ramos

BARTENDER OF THE YEAR
WINNERHumphrey Lew Jen Tai, Curacao
Gold MedalsCuracao – Humphrey Lew Jen Tai
Puerto Rico – Ded Chazulle
Trinidad & Tobago – Daniyel Jones
Silver MedalsAnguilla – Taffy Hodge
Barbados – Jamaal Bowen
BVI – Elton Sprauve
Bronze MedalsBahamas – Hugh Jones
Jamaica – Fitzgerald Haughton
St. Lucia – Hanna Anneville
USVI – Al Boston

PASTRY CHEF OF THE YEAR – sponsored by Albert Uster Imports
WINNERKunal Chakrabarti, USVI
Gold MedalsBarbados – Janelle Crawford
USVI – Kunal Chakrabarti
Silver MedalsPuerto Rico – Ruben Garcia
Trinidad & Tobago – Cheryl-Ann Shortt Charles
Bronze MedalsBahamas – Jamal Small
BVI – Ansony Salmon
Curacao – Syneuve Brandao
Special MentionAnguilla – Shirmel Gumbs
Jamaica – Veerjoonauth Parmesur
St. Lucia – Paylyn Eugene

JUNIOR CHEF OF THE YEAR
WINNERMikhala Bagot, BVI
Gold MedalsBVI – Mikhala Bagot
Puerto Rico – Victor Bonano
Silver MedalsBahamas – Kevin Pratt
Curacao – Junrick de Windt
Jamaica – Rochelle Grindley
St. Lucia – Scott Leone
Trinidad & Tobago – Ryan Bailey
Bronze MedalsBarbados – Stephanie Sayers
USVI – Afiya Auguste
Special MentionAnguilla – Joseph Hodge

SPIRIT OF THE COMPETITION
WINNERPuerto Rico

MOST INNOVATIVE DISH
WINNERKevin Pratt, Junior Chef, Bahamas
Abaco Spiced Rub Beef & Pan Seared Exuma Scallops, Served with Nassan Sweet Potato & Plantain Cheesy Croquettes, Coconut Infused Warm Vegetable Slaw Accompanied with Eleuthera Pineapple Chutney finished with Andros Mango Reduction

HANS SCHENCK COMMEMORATIVE AWARD FOR MOST INNOVATIVE MENU
WINNERJamaica
Appetizer – Jerk Chicken & Pineapple Crepe
Cucumber & Turnip Citrus Salad, Sorrel Sauce

Entrée – Coffee & Pimento Rubbed Pork
Appleton Rum Flamed Shrimp
Green Banana, Coco & JackFruit “Risotto”
Curried Cauliflower & Brie Mousse
Fava Bean Stew
Beet Foam

Dessert – Chocolate Teardrop
Dark Chocolate – Passion
White Chocolate – Curry
Naseberry Base
Spiced Sweet Potato & Coconut Dumpling
Papaya – Mango & Thyme Compote

BEST USE OF CHEESE
WINNERSNegust Kaza, USVI
Fernando Parrilla, Puerto Rico

BEST MAC AND CHEESE
WINNERSt. Lucia
Smoked Saltfish Mac & Cheese with Freshly made Lucian Ketchup

BEST USE OF ORCHID CHOCOLATE
WINNERBarbados
Home style Cassava Pone Caramel Rum Sauce Star fruit Ginger and Pineapple compote
White Chocolate bay leaf Shooter, tropical fruit sauce
Chocolate Passion and finished with Orange flavour dirt

MOST CREATIVE NON ALCOHOLIC DRINK
WINNERJamal Bowen, Barbados

MOST CREATIVE VODKA DRINK
WINNERDaniyel Jones, Trinidad & Tobago

MOST CREATIVE RUM DRINK
WINNERDaniyel Jones, Trinidad & Tobago

MOST CREATIVE DRINKS
WINNERDaniyel Jones, Trinidad & Tobago

ICE CARVING COMPETITION
GOLD & WINNERRandie Anderson, Jamaica
SilverJamaica – Kevin Broderick
BronzeBVI – Imran Ashton

SEAFOOD COMPETITION
WINNERLester Gumbs, Anguilla
GoldAnguilla – Lester Gumbs
Barbados – Andre Nurse
Puerto Rico – Cynthia Negron
SilverAnguilla – Jordel Gumbs
Bahamas – Shaquine Bodie
Jamaica – Kevin Broderick
USVI – David Benjamin
BronzeBVI – Macgarvey Thompson
Trinidad & Tobago – Adrian Cumberbatch
Special MentionCuracao – Adriyel Lourens

CERTIFIED ANGUS BEEF COMPETITION – sponsored by Certified Angus Beef ®
WINNERWilmore Jordan, Barbados
GoldBarbados – Wilmore Jordan
BVI – Kenneth Molyneaux
Jamaica – Anthony Miller
USVI – Negust Kaza
SilverAnguilla – Darren Conner
BronzeTrinidad & Tobago – Jeremy Lovell
Puerto Rico – Fernando Parrilla
Bahamas – Charon McKenzie
Special MentionAnguilla – Jonathan Hughes
Curacao – Johnathan De Haseth

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Graduacion di Colegio EPI unidad Hospitalidad y Turismo

Posted on 23 February 2011 by admin

ORANJESTAD – Diabierna 18 di februari ultimo, den un Ballroom di Aruba Marriott Hotel completamente yen, EPI Hospitalidad y Turismo a tene un cena pa celebra graduacion di un grupo di studiante cual a logra termina nan estudio cu exito. E anochi aki tabata tin graduacion di tres diferente programa cu ta wordo ofreci na e Unidad di Hospitalidad y Turismo, cual ta, Certified Cook (Apprenticeship Program – AP), Culinary Arts (Immediate Employment – IE) y Hospitality Management (Further Studies – FS).

E apertura di e anochi aki tabata den man di docente Randy Geerman cu tambe a fungi como maestro di ceremonia pa henter e anochi festivo aki. A continua cu e coordinador di e programa di Certified Cook (AP) den persona di juffrouw Eddelyn Dijkhoff cu a desea e studiantenan hopi exito den nan futuro carera. Otro oradornan tabata entre otro Minister di Enseñanza y Justicia, Minister mr. drs. Arthur Dowers, señora Undina Harms, Algemeen Directeur di Colegio EPI y señora Ronella Croes, CEO di Aruba Tourism Authority.

E felis graduadonan di e anochi aki ta lo siguiente.

Pa e opleiding di Apprenticeship AP (Certified Cook): Yannick Benjamin, Sharlina Bernabela, Moises Carvajal Jimenez, Gerald Chirino, Ahmorry Christiaans, Alesha Da Costa, Miguel Funez Alvarez, Irene Hazbun Balsa, Ludovico Henriquez, Carlene Jean-Baptiste, Tashi Krind, Leandro Orozco Galvis, Chantal Ridderstaat, Jurybeth Rijke y Myron Winterdal.

Graduado di e opleiding Associate of Applied Science in Culinary Arts: Francis Adoptie

Graduadonan di Associate of Science in Hospitality Management: Asarelah Balootje, Gerrit Croes, Giovanny Croes, Glenbert Figaroa, Derrick Franken, Micaela Gario, Darlene Giel, Nikki-Ann van Kessel, Ghislaine Lacle, Kristi-Lynn Lo-Fo-Sang, Desiree Maduro, Donya-Jean Martell, Kylee Perez, Avonda Powell, Edwin Sanchez Patiño, Edward Suero Santana, Zilha Wever, Shariffa Windfield y Shanella Pantophlet.

Ademas di esaki tabata tin diferente studiante di e opleiding Apprenticeship – Certified Cook cu a haya un plakaat pa a destaca como studiante den nan area: Knowledge of Theory: Leandro Orozco, Culinary Skills Award: Miguel Funez, Pastry Award: Leandro Orozco, Outstanding Logbook Award: Irene Balza, Student School Spirit Award: Tashi Krind, Overall Academic Excellence Award: Chantal Ridderstaat.

Staf, faculty y management di EPI Hospitalidad y Turismo kier a gradici tur persona cu a yuda pa e anochi aki tabata uno exitoso, specialmente e personal di Aruba Marriott Resort and Stellaris Casino pa nan bon servicio. Por ultimo ta desea tur studiante hopi exito den futuro y cu nan por continua ta exitoso cu nan meta cu nan tin den bida.

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Pasaheronan di Adventure of the Seas a disfruta di un lunch na Amazonia Churrascaria

Posted on 23 February 2011 by admin

Palm Beach – Recientemente un grupo di 130 ehecutivo profesional di Colombia, Sur America, a haci un bishita delicioso na Amazonia Churrascaria. E grupo a baha for di un barco crucero den e waf na Oranjestad, a subi busnan airecondiciona pa un gira di e isla y a conclui e bishita alegre na Aruba cu un lunch na Amazonia Churrascaria. Adventure of the Seas, un di e barconan faborito di Royal Caribbean, a bishita Aruba e siman aki, y De Palm Tours a yuda facilita e tremendo experiencia aki. Aki por mira e bishitantenan disfrutando di e tremendo cuminda den compania fantastico na Amazonia Churrascaria.

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Amazonia Launches the Midnight Lounge

Posted on 14 January 2011 by admin

PALM BEACH -Night owls who make Palm Beach their weekend destination will be pleased to see the terrace at Amazonia Churrascaria open until late, offering great music over cocktails and snacks.

The deck overlooking Palm Beach road will be set up as a stylish lounge every Friday and Saturday, inviting patrons to listen to live DJ mixing, or to dance the night away in the tropical ambiance.

As a perfect complement to a chic evening, the Amazonia Churrascaria kitchen prepared a list of delectable hors d’oeuvres such as Chicken and Pineapple Pinchos, BBQ Wings with Garlic Sauce, Brazilian Chorizo with Fried Polenta, Amazonia BBQ Rib Sticks, Tenderloin and Yucca with Chimichurri Sauce, Mushrooms Stir Fried in Parsley and Garlic Oil, and Mejillones Sebastian, which are Mussels Braised with White Wine and Fish Stock, ready to delight party-goers to the wee hours.

The midnight Lounge at Amazonia Churrascaria is open and ready to receive Aruba’s beautiful people on their weekend adventures, with restaurant manager Michael Ras as the host!

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Lunch na Restaurant “Aloe” na E.P.B. Oranjestad

Posted on 08 January 2011 by admin

ORANJESTAD – Den cuadro di lesnan practico di Koken & Serveren di seccion Horeca di E.P.B. Oranjestad, restaurant “Aloe” tin prepara pa e aña escolar aki nan tremendo “Lunchmenu”.

E lunch aki ta pa duna e alumnonan e oportunidad pa practica tur nan technicanan cu nan a siña pa traha den un restaurant, na unda e alumnonan mes ta cushina, prepara y sirbi cuminda na publico en general bao guia di nan docentenan. Tur practica ta termina cu un evaluacion di parti di e docentenan y tambe di e publico cu ta asisti na e lunch. E lunch ta wordo ofreci na publico tur diamars y diaranson, cuminsando diamars awor dia 11 di januari cu un suculento Shrimp Skewer como entrada y un sabroso Chicken Tortilla como plato principal. Pa e dia aki alumnonan lo bai ofrece tambe un surprise dessert, sigur algo cu bo no mag di perde. Lunch ta cuminsa wordo sirbi 12:00 di merdia y e tin un duracion maximo di un ora y mei. Pa solamente 25,00 florin publico por gosa di un tremendo 3-gangen menu cu ta inclui tambe koffie of thee na Restaurant Aloe di E.P.B. Oranjestad. Personanan interesa pa haya e programa di e lunchmenu di januari te cu maart por yama y haci nan pedido.
Door cu e ta un situacion di les, mester haci reservacionnan tres dia delanta. Zorg pa ta na tempo, diescinco minuut prome, pa e lunch y si en caso mester cancela, haci esaki por lo menos un dia delanta. Pa reservacion por yama docentenan Candi Croes of Bas Willemsen na tel 528-9791 y pidi pa ext. 152 of fax na 582-9789.

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E BEAUJOLAIS NOUVEAU A JEGA ARUBA! DIAHUEBS ANOCHI DEN PAPIAMENTO RESTAURANT

Posted on 16 November 2010 by admin

ORANJESTAD – E Beaujolais Nouveau 2010 a jega diahuebs anochi na Papiamento Restaurant den un manera sorprendente, e team di Barracudas Synchronized Swimming Club a duna un show espectacular cu a culmina cu e jegada di e prome boter di Beaujolais Nouveau 2010 for di e profundidad di e pool di Papiamento Restaurant.

Mr. Eduardo Ellis, fundador di Papiamento Restaurant, a haña e honor di habri e promer boter di e cosecha di Beaujolais Nouveau 2010. Tur presente a disfruta di e biña tan espera aki cu ta wordo presenta rond mundo e tercer diahuebs di e luna di November. Esaki ta un bunita tradicion Frances pa celebra e final di e cosesha, cu a bira un celebracion global. Pa mas cu 10 aña, Aruba Trading Company, distribuidor oficial di biñanan Georges Duboeuf, cual ta inclui Beaujolais Nouveau, ta celebra en grandi aki na Aruba y un biaha mas a presenta un show y un biña espectacular.

Papiamento restaurant a brija cu nan seleccion culinario, servicio supremo y cuater “buffet islands” cada un cu un variedad di platonan, prepara specialmente pa complimenta e Beaujolais Nouveau 2010. A ofrese entre otro “Escargots Bouillabaisse”, “Assiette de charcuterie”, “Coq au vin”, Lamb chops cu “herb de Provence” y hopi mas cu a deleita tur presente.

Beaujolais Nouveau ta un biña cora traha di un druif jama Gamay y ta wordo produci den e region di Beaujolais na Francia. E cosecha di a aña aki a resalta pa su notanan di strawberry y otro frutanan cora, un biña fresco y divertido cu lo ta obtenibel den cantidad limita na e supermercadonan mas grandi ariba nos isla.

ORANJESTAD – E Team di Papiamento Restaurant y Aruba Trading Company ta cla pa ricibi e promer boter di e tan espera “Beaujolais Nouveau”. Beaujolais Nouveau ta un biña cora traha di un druif jama Gamay cu ta wordo produci den e region di Beaujolais na Francia. E ta e vin de primeur mas polular, fermenta pa solamente par di siman y cu ta wordo oficialmente lansa e tercer diahuebs di e luna di November. E promer boter ta wordo ricibi semper den un manera fenomenal na unda tur hende ta celebra e fin di e cosecha.

E celebracion aki ta un bunita tradicion Frances cu a bira un celebracion mundial na unda e casnan di biña mas respeta rond di mundo ta ricibi e promer cahanan di e “Beaujolais Nouveau” cosecha e aña eynan. Poco hende por disfruta di e biña exquisito aki ja cu e ta obtenibel den cantidad limita cu ta wordo manda rond di mundo e tercer siman di e luna di November.

E aña aki, Aruba Trading Company, distribuidor oficial di biñanan Georges Duboeuf, cual ta inclui Beaujolais Nouveau, lo celebra en grandi, diahuebs 18 di November den Papiamento Restaurant, un lugar historico cu jardinan tropical cu lo deleita tur presente cu un “Food Fair” di platonan espectacular traha especialmente pa complimenta e “Beaujolais Nouveau 2010”.

Con e boter lo jega Papiamento Restaurant ta un sorpresa pero mester menciona cu e team di High Performance ta parti di e evento aki y ta cla cu tur di equiponan di sonido y lus pa asina hasi esaki inolvidabel. Den añanan anterior e biña a jega den limousine, den un “horse carriage” y cu produccionan espectacular, pa es motibo aki hopi ta puntra con e lo jega e aña aki.

Hasi bo reservacion awe mes na Aruba Trading Company 5823950, presensia e fabuloso show aki y disfruta di e Beaujolais Nouveau 2010 y e platonan suculento den un fabuloso “food fair” presenta pa Papiamento Restaurant. Angel Coronel

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